The 9outof10 Innovation Plattform
2040 ska 9 av 10 måltider vara inom de planetära gränserna
POLICY BRIEF
Stödja systemodling av gröna proteiner
Bakgrund
Primärproducenter saknar en tydlig marknadssignal för att ställa om till proteingrödor för humankonsumtion. Ett ytterligare hinder är den finansiella risk som faller på enskilda lantbrukare, vilket idag utgör en stark barriär mot att gå över till mer svårodlade grödor. Det råder också osäkerhet kring trygg avsättning av råvaran. Förädlingsledet har identifierats som en begränsande faktor i odlingen av baljväxter, men det finns för närvarande flera initiativ i Sverige som adresserar förädlingen.
Projektet syftar till att utforska hur ett tydligt formulerat mål från myndigheter och riktat stöd kan öka produktionen av baljväxter för humankonsumtion i Sverige genom ett policylabb.
Idé och behov
Projektet bygger på en hypotes om att avsaknaden av tydliga nationella mål för odling av baljväxter hindrar en övergripande effektiv styrning mot ökad produktion. Detta projekt vill därför, i form av ett policylabb, utforska hur ett tydligt nationellt mål samt riktat stöd och styrmedel kan öka produktionen av baljväxter för humankonsumtion i Sverige.
Målet som sätts upp i detta projekt är att 1/8 av all åkermark där växtföljd tillämpas idag ska användas för produktion av baljväxter, i första hand för humankonsumtion. Detta motsvarar cirka 150 000 hektar åkermark. Målet baseras på det rekommenderade odlingsintervallet för baljväxter för att undvika växtföljdssjukdomar.
Relevans för uppdraget
Att dela risken i värdekedjan genom riktade stödstrukturer för lantbrukare (odlare och förädlare) för att öka en hållbar livsmedelsproduktion, med fokus på hållbara proteiner såsom baljväxter, ligger i linje med uppdraget.
Ökad odling av baljväxter bidrar även till ökad variation i ett annars spannmålsdominerat landskap. Det främjar biodiversitet genom att skapa fler typer av livsmiljöer och födokällor för vilda djur. En större variation av grödor kan också minska trycket från växtskadegörare och därmed minska användningen av växtskyddsmedel.
Potential
Genom att utforma en prototyp för en stödprocess är målet att undersöka den ekonomiska brytpunkten för att ställa om till baljväxtproduktion för humankonsumtion genom att justera befintliga stöd och styrmedel i kombination med alternativa affärsmodeller.
Projektet kommer att beakta hur odlingens omfattning och geografiska perspektiv påverkar utformningen och behovet av stöd. Fokus ligger på odlings- och förädlingsledet, men eftersom produktionen är beroende av stabil efterfrågan kommer aktörer från efterfrågesidan också att inkluderas i utvärderingen av prototypen.